Axel Unger (1851-1919) föddes i Långserud i Värmland. Han började som elev på apoteket i Varberg 1869, tog Farm.kand.examen 1872 och senare apotekarexamen 1876. Åren 1876-1881 var Axel anställd på apoteket Fenix i Stockholm, därefter på apoteket Hjorten i Östersund 1881-1886 och sedan på apoteket Kronan i Göteborg 1887-1888. Han kom att bli föreståndare för apoteket i Vänersborg 1888-1903 och sedemera innehavare av apoteket Kärnan i Helsingborg från 1903-1919.
Han gifte sig 1888-10-15 med Signe Augusta Unger (f. Wallman, 1866-1939). Tillsammans fick de en dotter, Ebba Gabriella Astrid Wikström (1906-1992).
Axel beskrevs som en mycket flitig och driftig ägare av Apoteket Kärnan. Bland annat hade han en god kontakt med Brunnsbolaget i Ramlösa, som han 1905 gjorde en överrenskommelse med om att kolsyra och vidareförsälja Ramlösa brunnsvatten. Han fick med kontraket ensamrätt till denna syssla. Vattnet transporterades till apoteket i Helsingborg, där det sedan kolsyrades och butaljerades för vidare distrubition. Kontraktet slutade att gälla 1912, då hade Brunnsbolaget själva kommit underfund med hur oförmånligt kontraket var för dem (och så började Ramlösa vattnets segertåg genom världen, men det är en annan historia).
Axel var även vice ordförande i Drätselkammaren, ledamot av stadsfullmäktige samt många andra styrelser och nämnder i Helsingborg.