Järnvägsautomatens matsalar, eller Automaten, startade sin verksamhet den 21 december år 1905. Det var en restaurang som drevs av fem kvinnor, bland annat två systrar Ellen och Botilda (Tilda) Ebbesson från Allerum. 1910 bodde fem kvinnor i samma hushåll (kv. Göta) och troligen är det de fem som drev Automaten. Enligt Sveriges befolkning 1910 fanns i hushållet förutom systrarna Aurora Fredrika Molin (kassörska, född 1889-07-01 i Landskrona), Helge Elisabeth Johansson Borre (tjänstejungfru född 1879-06-11 i Svenljunga, d. 1912-09-09 i Hbg) och Amanda Jönsson (tjänstejungru, född 1893-10-13 i Gärdslöv). På Automaten serverade färdiga smörgåsar och färdig mat såsom t.ex. kotletter. Man tjänade ganska bra på affären och sparade ca. 10.000 kronor var. Omkring år 1917 lades verksamheten ned.
Ur Helsingborgs Dagblad 1905-01-28:
"En serveringsautomat, som flera gånger framhållits om ett önskemål för vår stad, lär nu snart blifva en verklighet. Intresserade för saken hafva nu, enligt hvad Helsingborgs Dagblad erfarit, funnit en för ändamålet lämplig lokal, belägen i omedelbar närhet af Stortorget, hamnen och Järnvägsgatan. Så snart man hunnit vidtaga nödiga förändringar och anordningar, och erforderliga apparater hunnit anskaffas, kommer automaten att öppnas för allmänheten, såsom man väl får hoppas, med god framgång."
Ur Helsingborgs Dagblad 1905-12-21:
"En ny automatrestaurant / har Helsingborg från och med i dag. Den är inrymd i huset n:r 15 Järnvägsgatan. Lokalen är rätt rymlig och högloftad, dess dekorering och möblering smakfull. De automatiska agrementerna äro levererade af Aktiebolaget Svenska automatfabriken, Stockholm och utmärka sig för stor prydlighet. Öl, vin, porter, kaffe och te serveras, likasom ock bakelser, smörgåsar samt lättare frukost- och aftonrätter. Den nya automaten, som säkerligen har att påräkna stor kundkrets, hålles öppen kl. 8 f. m.-11 e. m."